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心“中百”榜上有名 打年货市民放心

发(fa)布时(shi)间:2020-01-15     下载附件

     
     
     

 

 2020年(nian)1月14日(ri),一年(nian)一度、备受瞩目(mu)的武汉市(shi)2019年(nian)“放心肉菜超(chao)市(shi)”评选(xuan)揭晓。全市(shi)(shi)1000家超(chao)市(shi)(shi)参与此次评选,经过(guo)激烈的(de)角逐,中百仓(cang)储钢都店(dian)(dian)(dian)、吉(ji)庆街店(dian)(dian)(dian)、唐家墩(dun)店(dian)(dian)(dian)、常青路店(dian)(dian)(dian)、鹦鹉洲店(dian)(dian)(dian)、首义路店(dian)(dian)(dian)、华东(dong)天地店(dian)(dian)(dian)、东(dong)方(fang)雅园店(dian)(dian)(dian)、吴家山店(dian)(dian)(dian)、同学广场(chang)店(dian)(dian)(dian)、天纵城店(dian)(dian)(dian)、新(xin)洲店(dian)(dian)(dian)、紫(zi)微星店(dian)(dian)(dian)和蔡(cai)甸店(dian)(dian)(dian)14家门店(dian)(dian)(dian)荣膺放(fang)心肉菜超(chao)市(shi)(shi)单位。

 “守初心、担使命、找差距、抓落实(shi)”,自2017年(nian)起,中百仓储响应市政府(fu)号召,在湖(hu)北省内率(lv)先申(shen)报创建(jian)放心肉菜示范(fan)超市。近三(san)年来,中百仓(cang)储累计获(huo)评1家省级放心肉(rou)菜(cai)(cai)示范超(chao)市、24家市级放心肉(rou)菜(cai)(cai)示范超(chao)市,成为湖北省内超(chao)市行业获(huo)评数量最多,达标质量最优的商超(chao)企业。

  随着生活(huo)水(shui)平(ping)的不(bu)断提高,消费(fei)者对食(shi)品安全(quan)更(geng)为关注(zhu)。食(shi)品安全(quan)关系国计民生,关系社会和谐稳定(ding)。公(gong)司从维护(hu)消费(fei)者根(gen)本利益出发(fa),致力提升企业管理水(shui)平(ping),建立常态化的培(pei)训、执行(xing)、检查(cha)循(xun)环机制,做到“质量可(ke)靠(kao)、风(feng)险可(ke)控、票据可(ke)查(cha)、源(yuan)头可(ke)溯、数据可(ke)享、责任可(ke)追”,不(bu)断完善食(shi)品安全(quan)保障措(cuo)施,确保广(guang)大消费(fei)者“舌尖上(shang)的安全(quan)”。

 

 

坚(jian)持寻源采购

保证(zheng)商品(pin)品(pin)质(zhi)新鲜

 

 

 中(zhong)(zhong)百仓储(chu)坚持源(yuan)(yuan)(yuan)头(tou)(tou)管控,积极探索生鲜商(shang)品(pin)(pin)源(yuan)(yuan)(yuan)头(tou)(tou)直(zhi)采(cai)(cai)(cai)经营(ying)模式,“菜采(cai)(cai)(cai)田头(tou)(tou),瓜采(cai)(cai)(cai)地(di)头(tou)(tou),果采(cai)(cai)(cai)山头(tou)(tou),货采(cai)(cai)(cai)源(yuan)(yuan)(yuan)头(tou)(tou)”,从(cong)商(shang)品(pin)(pin)品(pin)(pin)质、商(shang)品(pin)(pin)竞争(zheng)力、食品(pin)(pin)安全等多维度进行对标、开发了蔬(shu)果新(xin)(xin)产(chan)地(di)、加工厂,不断加大(da)初(chu)级农(nong)(nong)产(chan)品(pin)(pin)的源(yuan)(yuan)(yuan)头(tou)(tou)直(zhi)采(cai)(cai)(cai)规模,如今农(nong)(nong)产(chan)品(pin)(pin)直(zhi)采(cai)(cai)(cai)品(pin)(pin)种比例高达(da)80%以上,目前在武汉市超市行业内,中(zhong)(zhong)百仓储(chu)农(nong)(nong)产(chan)品(pin)(pin)直(zhi)采(cai)(cai)(cai)规模最大(da)、品(pin)(pin)种最多,真正(zheng)意义上实行了从(cong)农(nong)(nong)田到餐桌(zhuo)的直(zhi)采(cai)(cai)(cai)经营(ying)模式,保证商(shang)品(pin)(pin)货采(cai)(cai)(cai)源(yuan)(yuan)(yuan)头(tou)(tou),品(pin)(pin)质新(xin)(xin)鲜。

 

 

坚持生鲜(xian)商(shang)品可溯源

全过程监督(du)更放心

 

 

 中百(bai)仓储投入(ru)项目专项资金,研发实施二维码追溯(su)技术(shu)管理,利用对门店(dian)电子称系统升级,消(xiao)费(fei)者通(tong)(tong)过手机追溯(su)可(ke)查询到(dao)农产品养(yang)殖过程(cheng)中农药信(xin)息、生产许可(ke)、原(yuan)料来源信(xin)息等,实现了种养(yang)、加工(gong)、流通(tong)(tong)及消(xiao)费(fei)的(de)全(quan)(quan)过程(cheng)追溯(su)及监督,为(wei)流通(tong)(tong)行(xing)业食品质量安(an)全(quan)(quan)追溯(su)体系的(de)建(jian)设树立了新的(de)标(biao)杆,在行(xing)业内起(qi)到(dao)带(dai)动作用。

 

 

坚持生鲜商品全程冷链(lian)配送

新鲜健康快捷有保障

 

 

 为保(bao)证食品(pin)(pin)新(xin)鲜健康(kang)快(kuai)(kuai)捷(jie)的(de)送(song)(song)到消费者的(de)餐(can)(can)桌,中(zhong)百(bai)仓储配备有先进的(de)生鲜PC加工中(zhong)心和(he)布局合理、智能(neng)联(lian)动的(de)冷(leng)(leng)链(lian)配送(song)(song)中(zhong)心,通过(guo)借(jie)助ERP、WMS、RFID等(deng)先进技术手段(duan)在生产(chan)环节(jie)和(he)配送(song)(song)环节(jie)进行严(yan)格的(de)产(chan)品(pin)(pin)质量控制(zhi),在湖北省(sheng)形成2.5小(xiao)时全程冷(leng)(leng)链(lian)的(de)配送(song)(song)圈,最大限度的(de)将新(xin)鲜、美味、安全的(de)食品(pin)(pin)快(kuai)(kuai)捷(jie)的(de)送(song)(song)到省(sheng)内消费者的(de)餐(can)(can)桌上。

 

 

坚持生鲜(xian)商品五星管理

全员重视食品安全落(luo)到实处(chu)

 

 

 中百(bai)仓(cang)储定期开(kai)展(zhan)保障食品安(an)全(quan)的各项实操和理(li)论培训,并量化目标(biao)、分级(ji)认领、限期达标(biao)。公司(si)总部、区域、门(men)店联(lian)合行动、全员(yuan)参与,组织线(xian)上专项培训、宣贯放(fang)心肉菜(cai)超市标准(zhun)规(gui)范(fan)、食(shi)品标识标签梳理规(gui)范(fan)、流(liu)程制度台账建档(dang)和前后场仓(cang)库清洁卫生(sheng)消毒(du)等,每月(yue)开展三级互(hu)评检(jian)查,从(cong)进货源头、索(suo)证索(suo)票(piao)、清洁卫生(sheng)、器具消毒(du)等方面(mian),监控门(men)店食(shi)品安全有效落(luo)到实处(chu),考核实行一票(piao)否决制,保障商品销售环节的安全卫生(sheng)。

 “放心(xin)肉菜超(chao)市(shi)”荣誉(yu)既是广大消费者(zhe)的赞(zan)誉(yu),也是企业不断(duan)提升食品安全的坚强动力。2020年,中百(bai)仓储将(jiang)“不(bu)忘初心(xin)(xin)(xin)、牢(lao)记(ji)使命”,在公司党委(wei)正确(que)的领导下,用坚(jian)强的决心(xin)(xin)(xin)和有(you)力的举措,进一步巩固放心(xin)(xin)(xin)肉菜商品(pin)(pin)品(pin)(pin)质,坚(jian)持围(wei)绕食品(pin)(pin)安全“四个最严(yan)”的指示精神(shen),让广大消费(fei)者(zhe)看到变化、感到温暖(nuan)、得(de)到实惠(hui),满(man)足(zu)消费(fei)者(zhe)对美好健(jian)康生活的不(bu)断(duan)向往。

(供稿:仓(cang)储公司党办、营运(yun)中心(xin))

 

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